Vivi l'essenza dei Caraibi in ogni boccone con questa squisita ricetta della Pizza all'Ananas! Una svolta sulla classica pizza dolce, questa versione tropicale presenta ananas imbevuto di rum, cocco cremoso e lime piccante
La ricetta della pizza all'ananas
Quello che ti serve
- ½ ananas fresco a fette
- 2 once / 60 ml di rum
- 3 cucchiai di crema di cocco
- 1 lime scorzato
- Una manciata di scaglie di cocco
- 2 biscotti allo zenzero o altri biscotti se non disponibili
Metodo:
- Preriscaldare una padella in ghisa a fuoco basso nel forno per pizza Revolve
- Metti l'ananas a fette nella padella di ghisa Revolve calda e nel forno
- Lasciate cuocere per qualche minuto, poi girate le fette di ananas e fate cuocere per altri 2 minuti
- Stendete l'impasto e cuocetelo senza condimenti per 60 secondi (Suggerimento! Potete usare un piatto per appesantire il centro della pizza durante la cottura in modo che non si alzi durante la cottura)
- Una volta cotta, versare la crema al cocco sulla base della pizza
- Disporre le fette di ananas glassate sulla pizza
- Spremete il lime sulla pizza e spalmate le scaglie di cocco sulla pizza
- Cuocere la pizza a 450 gradi per altri 10 secondi
- Sbriciolare i biscotti allo zenzero sulla pizza cotta