Ricette di pizza - Pizza messicana Huevos Rancheros
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Prova i vivaci sapori del Messico con la nostra ricetta passo dopo passo della pizza per il brunch messicano. Questa pizza è ricca di ingredienti autentici, fondendo perfettamente la cucina tradizionale messicana con la pizza classica, offrendo un'avventura culinaria su una crosta.
La ricetta della pizza messicana con chipotle e uova di quaglia
Quello che ti serve
- 2 once/60 ml di salsa di chipotle affumicata
- Mozzarella cremosa da 2 once / 60 ml
- 1 cucchiaio di parmigiano
- Pancetta Croccante
- 4 Uova di quaglia
- 1 avocado
- Una manciata di coriandolo
- 2 cucchiai di panna acida
- ½ Scalogno Rosso
- 2 calce
- 2 peperoncini rossi grandi
- 2 cucchiai di olio d'oliva
Metodo:
- Preriscaldare una padella in ghisa a fuoco basso nel forno per pizza Revolve
- Rosolare la pancetta nella padella di ghisa
- Preparare il guacamole con l'avocado, il peperoncino tritato, lo scalogno, l'olio d'oliva, il succo di lime e un pizzico di sale
- Allunga l'impasto
- Spalmate la salsa sulla pizza e spolverizzate con parmigiano e mozzarella
- Disporre sulla pizza pezzetti di pancetta croccante
- Cuocere la pizza a 450 gradi per 60 secondi o all'80%.
- Tira fuori la pizza e rompi le uova di quaglia sopra la pizza
- Rimettere nel forno per pizza Revolve e cuocere per altri 10-20 secondi
- Aggiungi qualche cucchiaiata di guacamole e panna acida sulla pizza
- Cospargere con peperoncino tritato e spremere un po' di lime sulla pizza
- Tritare il coriandolo e cospargerlo sulla pizza
