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Ricetta Focaccia

Tempo di preparazione

10 minuti

tempo di cucinare

40 minuti

Origine

Italia

Immagina un pane così versatile da poterlo guarnire con quasi tutto. Condimenti avanzati per la pizza? Cosa certa! Rosmarino fresco dal giardino? Assolutamente! La focaccia è una focaccia italiana perfettamente croccante all'esterno, ma morbida e ariosa all'interno. È la tela bianca del mondo del pane e oggi ti mostreremo come padroneggiarla utilizzando il forno Revolve. Iniziamo a cucinare!

Nel video ti mostrerò un modo per fare la focaccia usando una singola pallina di pasta per pizza , ma nella ricetta qui sotto ti mostrerò un modo per rendere la focaccia più ariosa lasciando lievitare 2-3 palline di pasta per altre 1-2 ore.

Ingredienti ricetta focaccia

  • 2-3 Palline di Biga (vedi ricetta qui)
  • 3 cucchiai/50 ml di olio d'oliva
  • 1 cucchiaio di sale marino
  • Eventuali condimenti per pizza avanzati o condimenti a tua scelta

Indicazioni per la focaccia

Il segreto per una focaccia morbida e ariosa sta nella lievitazione. Lascia riposare e lievitare correttamente l'impasto per ottenere i migliori risultati. Guarda il video per un consiglio su come preparare una focaccia veloce usando una padella!

Passo 1

Unire in una padella di ghisa 2-3 palline di Biga già pronte. Lasciare lievitare per 1-2 ore.

Passo 2

Una volta lievitato, cospargetelo generosamente con olio d'oliva

Passaggio 3

Aggiungi i tuoi condimenti, come pomodorini e olive, spingendoli nell'impasto e cospargili con erbe fresche come l'origano.

Passaggio 4

Coprite la focaccia con il coperchio, mettetela in un Revolve non preriscaldato e fate cuocere a fuoco basso per circa 40 minuti.

Rendilo tuo!

Il punto centrale della focaccia è che è un pane così versatile dove non ci sono limiti. Usa le erbe, l'aglio, la cipolla, le verdure che hai in casa o usa carni diverse. Che ne dici del lardo e della cipolla bianca? Formaggio di capra e cipolla caramellata? Pesto e pomodorini? Salame e peperoncino. Questa è la tua occasione per utilizzare tutto ciò che hai avanzato nel frigorifero. Diventa creativo e pubblica le tue migliori ricette su Instagram e taggaci @revolvepizzaoven

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