Pizzarezepte – Artischockenpizza

Diese einzigartige Kreation vereint den rustikalen Charme von Artischocken mit der Note von Feta und ergibt so ein leichtes, erfrischendes Pizzaerlebnis.

Das Artischockenpizza-Rezept

Was du brauchst

• 6 gegrillte Artischocken (am besten eignen sich solche im Glas mit Öl)
• Eine Handvoll Kirschtomaten
• 2 Unzen/60 ml Rotweinessig
• 1 TL Meersalz
• 1 TL frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
• 60 g cremiger Feta-Käse

Methode:

1. Mischen Sie Ihre Artischocken zu einer streichfähigen Konsistenz
2. Die Kirschtomaten vierteln und in eine Schüssel geben
3. Den Essig über die Tomaten gießen und mit Salz und Pfeffer würzen
4. Dehnen Sie Ihren Teig
5. Die Artischockenpaste auf der Pizza verteilen
6. Geben Sie einen Spritzer Olivenöl hinzu und legen Sie die Pizza in den Revolve-Pizzaofen
7. Backen Sie die Pizza 70 Sekunden lang oder bis sie fertig ist bei 450 Grad
8. Die Tomaten auf der Pizza verteilen
9. Den Feta-Käse hinzufügen
10. (Optional) Geben Sie etwas Salat, zum Beispiel Rucola, über die Pizza
11. Mit etwas Olivenöl bestreuen