Beschreibung
Mit einem Infrarotthermometer können Sie überprüfen, ob der Pizzaofen bereit zum Backen ist. Messen Sie die Mitte des Pizzasteins. Für ein optimales Pizzaergebnis stellen Sie sicher, dass der Stein mindestens 420 °C heiß ist. oder 800 °F. Wenn Sie Ihre Pizza auf einer zu kalten Oberfläche backen, kann der Boden trotzdem matschig werden und der Belag kann in der Hitze des Ofens verbrennen.
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