Mortadella-Pizza-Rezept mit Pistazien

Reden wir über weiße Pizza oder Pizza Bianca , wie sie auf Italienisch genannt wird. Es ist immer gut, ein paar Rezepte für weiße Pizza im Repertoire zu haben, um einer Pizzaparty Abwechslung zu verleihen. Sie haben mehrere Möglichkeiten, wie Sie Ihren weißen Boden zubereiten können. Erstens, wenn Sie einen dekadenten, reichhaltigen Boden wünschen, können Sie eine dicke Creme wie Pastacreme oder Schlagsahne verwenden und diese mit Mozzarella kombinieren, wie ich es in diesem Mortadella-Pizza-Rezept getan habe.

Oder wenn Sie vorhaben, eine große Anzahl verschiedener Pizzen zuzubereiten, möchten Sie vielleicht eine leichtere Version. In diesem Fall können Sie einfach Mozzarella und einen Schuss Olivenöl verwenden, um eine schöne, käsige Basis zu erhalten

Diese Pizza mit Mortadella, Pistazien, Ricotta und Zitrone ist eine Kombination, die viele überrascht, aber jedes Mal, wenn ich diese Pizza für meine Gäste mache, schnell zu einem meiner Lieblingsgerichte wird. Zitronenschale ist einer der am wenigsten geschätzten Pizzabeläge und passt so gut zu dem cremigen Boden und dem reichhaltigen Mozzarella.

Ein Tipp für die Zubereitung einer Mortadella-Pizza : Lassen Sie die Mortadella im Kühlschrank, bis Sie sie auf die Pizza geben möchten. Wenn Sie die Mortadella während des Pizzabackens nicht im Kühlschrank aufbewahren, kann sich ihre Farbe ändern.