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Burrata pizza recipe

Ricette Pizza - La Burrata

1 tempo di lettura minimo

La Burrata è la migliore ricetta di pizza che ci sia? Unisciti a noi alle Revolve HQ Pizza Sessions e scopri come preparare questa deliziosa ricetta utilizzando il forno per pizza Revolve.

La ricetta della pizza burrata

Di che cosa hai bisogno?

  • Pomodori San Marzano per la base
  • Aglio affettato sottilmente
  • Parmigiano Reggiano o parmigiano
  • Burrata
  • Pomodorini al forno
  • Foglie di basilico fresco
  • Glassa balsamica
  • Olio d'oliva
  • Fiocchi di peperoncino (facoltativo)

Metodo:

  1. Tagliate a metà i pomodorini e disponeteli su una teglia. Cospargere con olio d'oliva e condire con sale. Coprire con pellicola e cuocere nel forno per pizza Revolve per 30 minuti sulla fiamma più bassa.
  2. Mentre i pomodori cuociono e il forno si scalda, tagliate l'aglio a fettine sottili e preparate la pasta
  3. Distribuire sulla pasta i pomodori San Marzano schiacciati e cospargere la salsa di pomodoro con gli spicchi d'aglio e il parmigiano
  4. Cuocere la pizza a 450°C per 70 secondi nel Forno per Pizza Revolve
  5. Disporre al centro la burrata e guarnire con olio d'oliva, scaglie di peperoncino, pomodori arrostiti, basilico e un giro di glassa balsamica

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