La burrata è la ricetta per pizza migliore che ci sia? Unisciti a noi alle Revolve HQ Pizza Sessions e scopri come preparare questa deliziosa ricetta usando il forno per pizza Revolve.

La ricetta della pizza Burrata

Di che cosa hai bisogno?

• Pomodori San Marzano per la base
• Aglio tagliato a fettine sottili
• Parmigiano Reggiano o formaggio Parmigiano
• Burrata
• Pomodorini al forno
• Foglie di basilico fresco
• glassa balsamica
• Olio d'oliva
• Fiocchi di peperoncino (facoltativo)

Metodo:

1. Tagliate i pomodorini a metà e disponeteli su una teglia. Conditeli con olio d'oliva e sale. Copriteli con un foglio di alluminio e cuoceteli nel forno per pizza Revolve per 30 minuti a fuoco minimo.
2. Mentre i pomodori cuociono e il forno si scalda, tagliate l'aglio a fettine sottili e preparate l'impasto.
3. Distribuire i pomodori San Marzano schiacciati sull'impasto e cospargere le fette d'aglio e il parmigiano sulla salsa di pomodoro
4. Cuocere la pizza a 450°C per 70 secondi nel forno Revolve Pizza Oven
5. Disporre la burrata al centro e guarnire con olio d'oliva, fiocchi di peperoncino, pomodori arrostiti, basilico e un filo di glassa balsamica.

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