Revolve Pizza Oven ottiene la certificazione AVPN
3 tempo di lettura minimo
Sigillo di approvazione dei creatori della pizza
Siamo lieti di annunciare che il Revolve Pizza Oven è stato certificato e raccomandato dalla True Neapolitan Pizza Association (AVPN) come il primo forno per pizza domestico con pietra rotante che soddisfa gli standard della vera pizza napoletana.
L'associazione valuta e testa meticolosamente le attrezzature per garantire che siano conformi ai propri standard, quindi si tratta di un progetto davvero importante. Ci siamo prefissati di creare un forno per pizza che aiutasse più persone ad avvicinarsi all'hobby della pizza e rendesse più facile la preparazione di una pizza perfetta.
La certificazione del nostro forno per pizza da parte dell'Associazione Verace Pizza Napolitana è il risultato di anni di progettazione, test e duro lavoro che abbiamo dedicato a Revolve.
💡 Lo sapevi?
Forse la pizza più famosa, la pizza margherita, deve il suo nome alla regina Margherita di Savoia, a cui venne servita questa pizza ormai famosa nel 1889. Il basilico, la mozzarella e il pomodoro vennero utilizzati per richiamare i colori della bandiera italiana.
L'AVPN tutela la tradizione della pizza napoletana che dura da oltre 130 anni.
Che cosa è l'AVPN?
Educazione e mantenimento delle tradizioni in Italia e nel mondo
L'Associazione Verace Pizza Napoletana, o in breve AVPN, è un'associazione che si occupa di tutelare la tradizione e i metodi di produzione della pizza napoletana, garantendo non solo la qualità del processo produttivo e dei prodotti, ma anche delle pizzerie. L'Associazione regolamenta:
- PIZZERIA L'AVPN ha certificato più di mille ristoranti in tutto il mondo come autentici ristoranti napoletani. Puoi consultare il loro elenco completo per trovare il ristorante certificato AVPN più vicino a te.
- PIZZAIOLI L'Associazione offre formazione e tiene un albo dei pizzaioli e degli operatori delle attrezzature autorizzati per professionalizzare la professione del pizzaiolo.
- ATTREZZATURE E INGREDIENTI Che si tratti di farina, impastatrici o forni per pizza, le aziende autorizzate devono rispettare gli standard stabiliti dall'AVPN.