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15-20 Minuten
Vereinigtes Königreich
Stellen Sie sich vor, Sie beißen in eine warme, fruchtige Füllung, akzentuiert durch den Geschmack von Balsamico-Essig, frischem Basilikum und einer Prise Ingwerpulver. Kombinieren Sie das Ganze mit einem buttrigen, knusprigen Crumble und Ihrer Lieblingscreme. Schon sabbern? Dieser Beeren-Crumble bringt ein klassisches britisches Dessert direkt in Ihre Küche. Wohlfühlgenuss pur!
Ein Beeren-Crumble zuzubereiten ist eine entspannte Angelegenheit. Man braucht nur die richtige Mischung an Zutaten und etwas Zeit im Ofen. Der Duft beim Backen verspricht köstlichen Genuss. Der Streusel-Belag aus Butter, Mehl und einer leichten Süße verleiht jedem Bissen ein angenehmes Knuspergefühl und sorgt für eine perfekte Balance der Texturen.
Während der Fokus weiterhin auf den Beeren und dem leckeren Crumble liegt, macht die Verwendung einiger ungewöhnlicher Zutaten dieses Rezept zu etwas ganz Besonderem, das das Gericht zu etwas ganz Besonderem macht. Der süß-säuerliche Geschmack von Balsamico-Essig und ein Hauch Basilikum in der Beerenbasis verwöhnen zusammen mit dem Ingwerpulver Ihren Gaumen.
Egal, ob Sie ein Dessert-Liebhaber oder einfach nur eine Naschkatze sind, dieses Rezept für Crumble mit gemischten Beeren nimmt Sie mit auf eine köstliche Reise.
Rezept für Crumble mit gemischten Beeren
- 12oz/450g gemischte Beeren
- 2 EL Balsamico-Essig
- 5 Basilikumblätter
- 2 EL Wasser
- 100 g Mehl
- 75 g Butter
- 3,5 oz/100 g Kristallzucker
- 1,5 TL Ingwerpulver
- Sahne/Eiscreme/Joghurt/Pudding (zum Servieren)
Zubereitung: Beeren-Crumble
Das folgende Rezept für gemischte Beeren-Crumble ist für den Revolve-Pizzaofen gedacht, Sie können es aber auch zubereiten, indem Sie die Beeren in einer Bratpfanne braten und den Crumble in einer ofenfesten Form bei 200 Grad Celsius (400 Grad Fahrenheit) backen.
Schritt 1
Legen Sie Ihre gemischten Beeren auf die tiefe Seite der Revolve Gusseisenpfanne. Vermischen Sie sie mit Balsamico-Essig, Basilikumblättern und etwas Wasser.
Schritt 2
Im (Dreh-)Ofen bei maximaler Hitze ca. 5 Minuten backen, bis die Beeren zu einer saftigen, klebrigen Marmelade verschmelzen. Falls die Beeren beim Backen auszutrocknen scheinen, etwas Wasser hinzufügen.
Schritt 3
Während die Beeren kochen, bereiten Sie den Crumble zu: Geben Sie Mehl, Zucker und Butter in eine Rührschüssel. Reiben Sie die Mischung mit den Fingern, bis sie groben Brotkrümeln ähnelt. Würzen Sie den Crumble mit Ingwerpulver.
Schritt 4
Sobald der Beerenboden fertig ist, den Streuselbelag gleichmäßig darauf verteilen. Die Form mit dem Deckel verschließen und zurück in den Drehofen schieben.
Schritt 5
Stellen Sie den Backofen auf niedrige Hitze und lassen Sie den Crumble etwa 10 Minuten backen. Sie möchten eine goldbraune Kruste, die perfekt knusprig ist.
Schritt 6
Heiß servieren und mit einer gekühlten Kugel Eis, frischem Joghurt oder cremigem Vanillepudding kombinieren. Alternativ den Crumble abkühlen lassen und mit warmem Vanillepudding servieren – für einen herrlichen Kontrast.
Machen Sie es zu Ihrem eigenen!
Das Schöne an Crumbles ist, dass man für die Zubereitung verschiedenste Beeren und Früchte verwenden kann. Ein weiterer Klassiker ist die Verwendung von Äpfeln. Du könntest zum Beispiel einen Apfel-Crumble zubereiten und Balsamico-Essig und Basilikum durch etwas Zimt und braunen Zucker ersetzen und Haferflocken verwenden.