Ist Burrata das beste Pizzarezept überhaupt? Besuchen Sie uns bei den Revolve HQ Pizza Sessions und lernen Sie, wie Sie dieses köstliche Rezept mit dem Revolve Pizzaofen zubereiten.

Das Burrata-Pizza-Rezept

Was brauchen Sie?

• San Marzano Tomaten für die Basis
• Dünn geschnittener Knoblauch
• Parmigiano Reggiano oder Parmesankäse
• Burrata-Käse
• Im Ofen geröstete Kirschtomaten
• Frische Basilikumblätter
• Balsamico-Glasur
• Olivenöl
• Chiliflocken (optional)

Verfahren:

1. Kirschtomaten halbieren und auf ein Backblech legen. Mit Olivenöl beträufeln und salzen. Mit Alufolie abdecken und im Revolve-Pizzaofen 30 Minuten bei kleinster Hitze backen.
2. Während die Tomaten kochen und der Ofen aufheizt, schneiden Sie den Knoblauch in dünne Scheiben und bereiten Sie Ihren Teig vor
3. Zerkleinerte San Marzano Tomaten auf dem Teig verteilen und die Knoblauchscheiben und den Parmesankäse auf die Tomatensauce streuen
4. Backen Sie die Pizza bei 450 °C für 70 Sekunden im Revolve Pizzaofen
5. Den Burrata-Käse in die Mitte geben und mit Olivenöl, Chiliflocken, gerösteten Tomaten, Basilikum und einem Klecks Balsamico-Glasur belegen.

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