Pizza-Rezepte – Die Burrata
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Ist Burrata das beste Pizzarezept, das es gibt? Kommen Sie zu den Revolve HQ Pizza Sessions und lernen Sie, wie Sie dieses köstliche Rezept mit dem Revolve-Pizzaofen zubereiten.
Das Rezept für die Burrata-Pizza
Was brauchen Sie?
- San Marzano Tomaten für den Boden
- Dünn geschnittener Knoblauch
- Parmigiano Reggiano oder Parmesankäse
- Burrata-Käse
- Im Ofen geröstete Kirschtomaten
- Frische Basilikumblätter
- Balsamico-Glasur
- Olivenöl
- Chiliflocken (optional)
Methode:
- Kirschtomaten halbieren und auf ein Backblech legen. Mit Olivenöl beträufeln und salzen. Mit Alufolie abdecken und im Revolve-Pizzaofen 30 Minuten auf kleinster Flamme backen.
- Während die Tomaten kochen und der Ofen aufheizt, schneiden Sie den Knoblauch in dünne Scheiben und bereiten Sie Ihren Teig vor
- Zerkleinerte San Marzano Tomaten auf dem Teig verteilen und die Knoblauchscheiben und den Parmesankäse auf die Tomatensauce streuen
- Backen Sie die Pizza bei 450°C für 70 Sekunden im Revolve Pizzaofen
- Den Burrata-Käse in die Mitte geben und mit Olivenöl, Chiliflocken, gerösteten Tomaten, Basilikum und einem Klecks Balsamico-Glasur belegen.
